把所需的材料都准备好，包括电子秤😋
把糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶和开水充分混合搅拌，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，上屉蒸15分钟，图片上是蒸好的样子。出锅，用刮刀把凝固好的面放入保鲜袋，揉一揉，待用。
这次我给自己做的是青花瓷色的，原料来源于蝶豆花泡出来的颜色，其实所需面只要一点点就够了，用于装饰。
面团揉一揉，均分10等份，大概每个25克，团成团，多团一团，就不会粘了。要戴一次性手套。
把小面团擀成面皮
把紫薯馅团成20克一个，备用
把流心蛋黄分成5克一个，放在紫薯馅里面。流心蛋黄冷冻后才好包，现包现拿出来，不然一下就化了。
把团好的紫薯流心蛋黄馅放在擀好的月饼皮上，开始包。包好了，放在手粉里滚一遍，免得粘在模具上。
月饼模具压两次，脱模，OK了。
做好的冰皮月饼放在冰箱冷藏一下，口感更好。
不能久放
品尝自己的劳动成果。
第一次玩下厨房，也是第一次尝试冰皮月饼，大家可以多交流，不要攻击就好。