咸蛋黄蒸熟，料理机打成粉状备用。（忘了拍照）
蟹洗净切块用生抽、酒，姜腌制半小时左右
起油锅，腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油
锅留底油，放入之前备好的咸蛋黄小火炒起泡沫，
小火将咸蛋黄炒至泡沫
倒入炸好的蟹块小火翻炒均匀至咸蛋黄裹上蟹块
补个视频吧
撒葱花起锅装盘
腌制好的蟹必须要油锅炸透捞出，后面才能让咸蛋黄裹上蟹块