有秘密の麦片果仁巧克力·酥

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作者: 一罐好喵酱
喜欢吃麦片巧克力,又极其抗拒代可可脂,那就动手做起来呀~自己做的不仅放心,还可以添加自己喜欢的材料,简直美滋滋~*ଯ( ॢᵕ꒶̮ᵕ)ॢഒ*☽˟ 我喜欢苦巧,所以家里的巧克力币都是可可脂含量78%以上的,建议不喜太苦的可以换成自己喜欢的含量。 不过因为这是个心里有秘密の麦片果仁巧克力,内里用了甜葡萄干,为了味道能拉开层次,所以最好不要用太甜的巧克力,推荐使用60%~72%。 ❣️麦片需要使用速溶麦片,不是那种即食的压制麦片。为确保酥脆可先用微波炉叮一下,或者烤箱烤一烤。 果仁可随自己喜好任意替换。 不喜欢甜葡萄干的也可以不加,只不过那样就变成了坦荡荡の麦片果仁巧克力了😂 我使用的模具是耐热硅胶冰格,单格约2㎝*2cm*2cm,配方量可出16块。

用料

有秘密の麦片果仁巧克力·酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干用朗姆酒浸泡两分钟,晾干,备用。

步骤 2

巧克力币隔水加热融化。(偷懒的也可以微波炉中高火叮一下,注意不要水油分离。)

步骤 3

加入麦片+花生碎,搅拌均匀。 (这里插一个麦片的图片,这种的才是速溶麦片,超市卖的麦片巧克力里用的都是这种麦片。)

步骤 4

趁热将混合物用小勺子压入模具中,中间放入甜葡萄干。

步骤 5

放凉,冷藏定型。

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步骤 6
步骤 6

脱模后密封存储。

有秘密の麦片果仁巧克力·酥的小贴士

再强调一遍,麦片需要使用速溶麦片,不是即食的压制麦片❗

菜谱创建时间:2019-09-14 16:26:47
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