简单易学的四川辣椒酱

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作者: OnTheWay_luxk
这个辣椒酱是生的,适合炒菜,做菜吃,如果拌面,拌凉菜需要后期热加工下

用料

简单易学的四川辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣洗干净,沥干水分,剪去蒂

步骤 2

蒜头,生姜剁碎备用,剁细点

步骤 3

开始剁辣椒

步骤 4

放适量的盐,白酒

步骤 5

放花椒,菜籽油

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

最后装入干净,密闭的容器内,再倒点菜籽油封口。10-15天后再吃,有个发酵过程,具体时间根据温度来把握。

步骤 8

今年用破壁机打的

步骤 9

漂亮吧

简单易学的四川辣椒酱的小贴士

1.一定要用菜籽油 2.盐多放点,辣椒酱保存时间长 3.花椒可不放

菜谱创建时间:2019-09-14 17:25:05
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