玉米油加入可可粉，充分搅拌细腻顺滑无颗粒。
再加入牛奶，手抽搅拌充分乳化顺滑。
筛入低筋面粉切拌均匀无颗粒。
加入蛋黄切拌均匀无颗粒。（图片中六个蛋黄，这是我同时做的两个6寸）
拌好的面糊状态。
蛋白最好是提前冷藏过的，容易打发不消泡。蛋白加入盐，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入，蛋白打到硬性发泡，提起打蛋器呈硬硬的小尖角状态即可。
加三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，快速切拌均匀，再加入剩下的全部蛋白进去切拌均匀。
拌好的面糊倒进模具，轻震几下模具。
烤箱提前预热好，一般在打发好蛋白糊之前就应该开始预热烤箱了。 送入烤箱下层，150度烤制45到50分钟。
出炉震一下模具，快速倒扣，使其自然冷却，冷却期间不要强行脱模，容易塌缩。充分冷却后可脱模。
用来做裱花蛋糕妥妥的。
用来做裱花蛋糕胚，妥妥的！