鸡翅解冻，洗干净，加入料酒，酱油，划刀便于入味。（我买的是葱姜料酒，所以腌制的时候没有放姜）
最好腌制1小时左右吧，锅里加水烧热，放入鸡翅，焯去血水（这步可以去掉鸡翅的异味，为了美味不能懒哈），捞出晾干备用
锅里倒一点点油，放入鸡翅，煎至两面微焦
倒入可乐，一点酱油，放一个八角，一片桂叶，大火烧开，转中火慢炖
最后小火收汁（期间可开锅翻面，让整个鸡翅都入味均匀）
拍的有点渣哈
再来，咬一口，满足
其实第二步焯水就能去味，所以我觉得放不放姜都无所谓，哈哈，我家好久没买姜了