①将牛奶与玉米油混合，搅拌至充分乳化 ②分离蛋黄蛋清，将蛋黄打散后加入牛奶玉米油混合物，搅拌均匀
③将低筋面粉、可可粉筛入盆中，搅拌均匀
④烤箱预热上下火150℃，将细砂糖分三次加入蛋清中，打发至湿性发泡
⑤将蛋白盛出1/2到面糊中，翻拌均匀
⑥再倒回蛋白中翻拌均匀
将面糊倒入模具中，轻震几下进烤箱，烤箱温度上下火150℃，烤制50分钟
烤好后取出，轻震几下，立刻倒扣在晾网上晾凉。晾凉后按压模具边缘直至脱模
⑦将淡奶油与融化好的巧克力混合均匀，再倒入淡奶油中加入细砂糖，混合均匀
倒入裱花袋中
⑧在蛋糕中间挖个洞，从蛋糕中间开始，画圈挤上奶油
挤好后轻震几下，筛上适量的可可粉做装饰，即可
成品图