洋葱炒鸡胸肉

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少见的搭配,但是很好吃!

用料

洋葱炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉腌制15分钟以上。

步骤 2

准备配料,青椒和干辣椒切段,洋葱切条,姜蒜切碎。

步骤 3

锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡胸肉。

步骤 4

翻炒至变色后捞出备用。

步骤 5

锅中再次倒入油,加入一小勺郫县豆瓣(注意不要糊锅)

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步骤 6
步骤 6

加入刚才准备的配料翻炒,再加一汤勺左右的清水。

步骤 7

加入鸡胸肉翻炒。

步骤 8

加入少量老抽上色,再加盐。

步骤 9

待洋葱炒软后即可出锅。

洋葱炒鸡胸肉的小贴士

1.加的辣椒种类多,但量少并不辣,可以根据自己口味加减。 2.切洋葱前在水里泡一会儿不容易流眼泪。 3.鸡胸肉容易柴,所以腌制的时候加了淀粉,并且炒的时间不要太长。

菜谱创建时间:2019-09-15 17:06:34
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