起油锅，下蒜末和虾皮，爆香。
加入白玉菇，煸炒3-5分钟 可以炒久一点，菌菇会出水，且到时汤水也会更鲜。
再放入芦笋，继续煸炒一分钟左右。
注入清水或高汤，加盖煮开，放盐尝咸淡，再煮6-7分钟后，下白胡椒粉和糖（替代味精），勾芡盛出。
撒上葱花，开吃～