麻婆豆腐(家庭版)

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作者: VIVI小厨
家人都很喜欢麻婆豆腐!做法很简单,也可根据自家的口味做适当调整,喜欢的朋友也可以试着做做看哦!

用料

麻婆豆腐(家庭版)的做法步骤

步骤 1

准备一块北豆腐,切块冷水下锅放入盐焯水

步骤 2

准备肉末,家人比较喜欢肉有口感,所以我改切成小丁

步骤 3

准备生抽、豆瓣酱备用

步骤 4

一勺淀粉拌成淀粉水

步骤 5

油热下肉末炒至变色后放入蒜末炒香,然后将肉末盛出,在放入油,待油热后倒入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入肉末翻炒后放入生抽,糖,倒入控干水的豆腐翻炒均匀,倒入适量水,水煮开收汁至一半,倒入淀粉汁关火,盛出后在表面撒上花椒粉跟葱花,就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2019-09-16 19:01:52