小西米我是从某东上买的，300g一包。用量上，两个人吃的话，50g就够了。水开下锅，可以放多一些水，需要煮到西米中间只剩一个小白点，盛出，过凉水，放着备用。50g西米煮完之后挺多的，我当时做了2小碗（平时盛米饭用的）+2杯（大概300ml）。
芒果顺着果核生长方向一分为二，在芒果肉上，横竖切切切，然后把果粒取下来。长得好看的留着，边角料跟淡奶用果汁机打成芒果果浆。用到的淡奶和椰浆如上，也是某东上买的。我这里用的是红柚，因为受不了西柚的苦味儿。
食材准备好之后，开始一层层铺食材。最底层是西米，然后是芒果淡奶果浆，然后是椰浆，最后是撒上芒果和红柚。放入冰箱冷藏2-3小时就可以拿出来享用了。