如图，锅中放油，加入大量 蒜头(整个不切碎) 生姜(切大块) 大葱(大葱切段，不是小葱) 适量冰糖，翻炒
赵薇说其实还可以放入酒酿，没有就不加啦
接着放入火锅底料，融于热油中
会吃辣可以多放些朝天椒，整个放不剁碎
节目播出到这里有个小贴士说明为什么葱姜蒜和辣椒不切碎，
加入秘制腐乳，节目中因为不够就加了一丢丢，没有也可以不加
炒好料就加水
完成
这个配方与中餐厅是一模一样复制来的，请放心使用