平底锅，少油，小火慢慢煎熟，别糊了，上层放上培根不要按压。蓬松的口感最好，然后翻面煎熟就可以了，培根会直接融入菜糊中
煎大阪烧的时候，可以做美乃滋，（一个蛋黄，柠檬汁10克，黄芥末，盐，黑胡椒。油，搅拌，打至半固体状）。大概前后10分钟左右。出锅，刷照烧汁，然后用裱花袋挤美乃滋，木鱼花，完美！
搭配任何你想喝的汤，快手早餐