1.瘦肉飞水捞起浸泡在冷水中,切块 2.雪梨洗干净、剖开四角、去心 3.陈皮/南北杏浸洗干净,银耳/无花果浸洗 开备用。
全部清洗、浸泡、切好,大火滚十分钟后,改用慢火煲约2小时半,加盐调味(加汤也可以)即可饮用。