老南瓜洗净,切小块蒸熟,蒸熟后去皮
然后用辅食机打成泥,然后把所有材料一起放入南瓜泥里,交给厨师机了
厨师机揉出手膜状态后盖上保鲜膜开始发酵,发酵至2-3倍大时用手指搓个小洞,洞口不回缩,不塌陷就可以了
然后拿出来再揉一下排气,开始揉面,整形,擀面杖做刀切,皮自上而下卷起
分割,两边再揉一下均匀即可,上蒸笼,水加热有上气过10分钟左右即可,开盖热乎乎的南瓜馒头就出锅了