桃胶提前浸泡12至20小时，天凉时建议浸泡时间长一点。
银耳也要提前浸泡，一般情况下浸泡2至3小时，银耳变得舒展柔软就说明泡好了，用剪刀剪掉底部的蒂部，清洗干净以后，撕成小朵沥水备用。
洗桃胶。用流动的水冲洗浸泡好的桃胶，水压别太大了，如果有杂质粘在桃胶上，可以用小镊子把杂质挑去。
把桃胶和银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开10分钟，转中小火熬煮40分钟。加冰糖搅拌至溶化
加入清洗干净去好皮儿的葡萄即可