碗里放入五勺玉米淀粉（喝汤的勺子）
加水，静置29分钟，让它分层
玉米拨粒，入滚水中汆熟
静置好的淀粉，小心些倒掉上层的水
把汆熟的玉米粒放入淀粉碗中，加两勺白糖搅拌均匀
起锅热油，倒入玉米，铺平，开始时不要动它让它定型，一面煎熟后翻面再煎
出锅前表面撒把白糖
开动！
1.淀粉也可以选择土豆淀粉或是地瓜粉 2.刚下锅时不要翻动它，先定型，固定好后再翻动。 3.没办法一次颠过来的可以先盛出来，在盘子里倒扣后，再放入锅中煎另一面。 4.水果玉米本身就是甜的，糖的量可以按照自己喜好把握。