海鲜菇用水冲洗干净控水。
控干水打入一颗鸡蛋，我家这样大的小勺子一勺盐，一勺味极鲜然后均匀搅拌。
步骤2搅拌均匀以后把面粉分次倒入搅拌，不要一次倒入很多，分次搅拌直到面粉粘在海鲜菇成图片这个样子即可。 油倒入锅里烧开，海鲜菇最好一根一根的放入热油里（海鲜菇里有水分必须一直开大火炸）炸制金黄色看着不软了捞出，我的这些用锅需要炸两次一次锅太小炸不完。
全部出锅以后可以这样子吃了，喜欢吃比较酥脆的那种可以出锅后接着在倒入油锅里重复炸一下。 这样金黄好吃的炸蘑菇出锅了！