白菜(娃娃菜)洗净手撕成块,手撕比切的更入味,白菜帮部分撕稍微小些的块,白菜叶部分撕大块
五花肉切稍微大一点厚一点的块,不要切太小或者薄片 粉条提前泡软
葱姜蒜备用,蒜拍几下再切,葱应该更多的!我家只剩这么一点点葱了只能凑合用了
热锅烧油,油热以后下五花肉块翻炒至肉块变白,然后加入几粒花椒,一个八角,葱姜蒜下锅,翻炒出香味
加入一锅铲生抽
翻炒均匀上色
少量老抽上色,然后倒入撕好的白菜
白菜翻炒两分钟左右炒软
泡软的粉条下锅,加入适量盐,少量胡椒粉,根据口味也可以不放胡椒粉,倒入一碗热水,盖盖中火煮10到15分钟
汤汁变少以后记得时常翻炒避免糊锅
汤汁快没的时候加入一点点醋和鸡精,翻炒均匀出锅!
阴雨天,冷天的幸福源泉😍 胡椒粉,醋和鸡精根据个人口味可以不加😶 如果这个菜谱帮到了你,欢迎来微信公众号:桔小咪的厨房,每天更新一条菜谱或者营养小知识,关注我呀🤓