洗净猪蹄
烧开水
放入猪蹄，焯水过一下
捞起洗净
切好莲藕，和洗净的黄豆及猪蹄一起放入焖锅
加入少许盐、姜片、适量水
调至慢炖，炖熟即可。要想猪蹄和汤好吃，可以炖久一点
不喜欢太甜口的，可少量加莲藕和黄豆。