酥酥·鲜肉月饼（用普通面粉能搞定的哟）

30min之后，拿出来分成等量的面皮和油酥。

拿一块面皮搓圆，按扁，擀成薄皮，放上一块搓圆的油酥，包好像搓汤圆一样。

拿一个搓好的“面皮包油酥团”擀成长舌状。

卷成图中的样子，再按扁，擀成长舌状。（注意这个时候已经是换了方向了哈）就按照图中的位置，上下擀成长舌状。再卷起来成下图中的样子

都擀完卷完后盖上湿纱布松弛15min。

螺纹朝上下，把油面团立起来，按扁，擀成包包子那种面片（不要太薄），包入肉馅儿。收口，收口朝下。

都包好后，烤箱200预热10min，放入鲜肉月饼生坯，上面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

200度上下火，烤20-25min。各家烤箱有自己的脾气，最主要是观察面团的变化。熟了就关掉吧～

迷你版的鲜肉月饼出炉啦～～～

尝了一个棒棒哒🎊。其实面皮真不用那么多糖，也不是甜馅儿的。为了减脂没有放配料中那么多猪肉（配料中写的数量是配方哈），但也能做出来，而且分层酥，只是做的过程有点纠结，没那么油就可能会干到炸裂…………小心点也能做出完美的鲜肉月饼。