凉水下锅焯熟猪舌，多加姜片
猪舌切厚片，如图准备好配料
郫县豆瓣酱炒出红油，下蒜瓣炒出香味
加入香菜和小米辣翻炒
猪舌下锅后加入适量生抽调味
开吃～
猪舌焯水的时候多煮一会儿吧，不然那层皮（可能是舌苔？）难撕到让你不敢相信