速冻水饺（存货），无需解冻，锅烧热了开小火，倒入一丁点油，（这步忘记拍照了，加了水才想起要拍照📸）
放入饺子🥟，开中小火煎至底部金黄
倒入饺子三分之二的水，再倒少许的油，盖锅盖，小火慢煎，直至听见噼里哗啦的声音，打开锅盖开大火收汁，汤汁快干，开小火，均匀的倒入蛋液，让蛋液包裹住饺子
蛋液快凝固的时候，撒上黑芝麻
撒上葱花
出锅装盘，开吃
煎的时候开小火一定要有耐心，这样出锅的饺子才不会焦掉