炸香酥鸡腿

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作者：逗比粑粑

鸡腿是取自鸡类大腿的肉，属于禽肉类食物，其氨基酸比例构成与人体需要接近，是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩，易于消化吸收，脂肪熔点低，不饱和脂肪酸含量较畜肉高，且含氮浸出物较多，故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量，且注意多选瘦肉部分，使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表，鸡腿可食部分约69%，每100g可食部约含能量181kcal，蛋白质16g，脂肪13g，胆固醇162mg等。

用料

炸香酥鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿放腌料腌一晚上，会更入味

步骤 2

热锅热油

步骤 3

准备好干面粉

步骤 4

另一个碗装面包糠

步骤 5

鸡腿先用面粉裹一遍面粉，然后拿水冲一下，再裹一遍面粉，在裹一遍面包糠然后放入锅内炸

展开全部

步骤 6

步骤 6

炸至两面金黄，里面剪开没有血丝即可

步骤 7

酥脆的鸡腿来了，我超爱外面那层酥酥的鸡皮和面粉的混合物，感觉鸡腿肉都不是真爱了

炸香酥鸡腿的小贴士

1.鸡腿腌制不要超过一天噢 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候

菜谱创建时间：2019-09-19 09:53:03

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