红烧茄子
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作者：
享受做美食过程
用料
茄子
1大个
盐
2克
生抽
一勺
老抽
一小勺
淀粉
一大勺
蒜末
五瓣
红辣椒
2个
淀粉调成的水
白糖
豆瓣酱
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
洗茄子干净切段，放盐、放淀粉捉均匀腌十五分钟
步骤 2
腌好后，挤茄子水份，锅中放油烧热放茄子炸两面金黄盛出盘备用
步骤 3
锅中放油烧热加蒜末、辣椒，豆瓣酱炒香后放茄子，老抽，生抽，白糖，淀粉水、中火煮五分钟，收汁即可
菜谱创建时间：2019-09-19 10:58:25
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