备好所需食材。
排骨冷水下锅，焯一下祛除血沫，捞出备用。冷水中加一勺料酒除腥。
莲藕去皮切块，姜切片备用。
将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭煲中，加1000毫升温水。
选择煲汤功能即可。
煲好的汤适量加盐，食用时根据个人口味加入香葱碎即可。
厨艺0基础的都可以煲出美味的汤。
电饭煲，高压锅、炉灶都可以。