白菜手撕,用感觉手撕的白菜比切的好吃
裙带泡发备用
甜不辣从中间切开,肠切小段,巴蛸切小段。我喜欢吃板栗,冰箱里存的剥好的板栗肉,胡萝卜切片。
砂锅内五花肉小火煸炒,煸炒至金黄关火。砂锅我一般不放油,五花肉煸炒出的油足够了。
开始装锅,底层五花肉,上面放白菜白帮,然后放粉条,在放白菜的叶子,四周放上甜不辣,胡萝卜,板栗肉,肠,巴蛸,中间放虾。倒入味极鲜,耗油,香油,加入砂锅量一半的水。
开火开始炖,不要太大的火,我习惯中小火炖。
开锅放入豆腐皮,冻豆腐,裙带菜,木耳。炖至粉条熟了关火即可,炖的过程可以尝一下咸淡。淡的话可以加少量盐,家里有香菜撒上香菜即可享用了!汤鲜美,菜美味,暖暖的砂锅配米饭额外能多吃一碗饭!(孩子不吃辣,我一般不放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒,味道更棒)