首先把水烧开放入自己喜欢的火锅丸子,我放了鱼丸、虾丸、鱼豆腐。水开后再煮一小会煮到丸子六成熟。(如果丸子未提前解冻需要稍微多煮一会)
然后下入面条(我这里用的是广式竹升面,也可以用龙须面等细面),面条用筷子拨散。
我用的面条比较容易熟,煮到水再次开就可以下入青菜了,水第三次开后青菜也就熟了。
加入2汤勺蒸鱼豉油,一小勺白胡椒粉,根据自己口味加入适量盐和鸡精,再滴入适量芝麻油,撒上葱花和香菜就可以了。
盛到碗里,一碗味道鲜美热气腾腾的汤面就做好了。不管作为早餐还是晚餐都特别合适,早上吃一碗一天元气满满,晚上加班回来晚,煮起来也很方便,不到十分钟就煮好了,这么简单的一碗面可以让人味蕾立马苏醒。