1、准备好要用的厄瓜多尔白虾
2、把白虾洗净，去掉虾线，我把虾身上的虾壳也去掉了，这样比较方便孩子吃
3、热锅冷油加入姜蒜爆香
4、放入洗净白虾，炒至变色加入料酒和太太乐头道生抽
5、放入适量的盐、糖，水翻炒均匀即可
6、简单美味的红烧厄瓜多尔白虾就大功告成了
虾线一定要处理干净，家有小孩子的可以把虾身部分的虾壳去掉，这样方便孩子吃