准备食材
茄子洗净去皮
加入盐腌制一会
切葱花拍蒜
准备调味汁，生抽+番茄酱+白砂糖+水 根据口味的咸淡酸甜调整用量
起锅热油放入葱花茄子
翻炒至茄子软烂
倒入调好的调料汁
大火煮开，小火煮一下，最后大火收汁
汁收好了，加入碎蒜
拌米饭吃简直不要太好吃了
比超市卖暴下饭下饭又可口哈哈