提拉米苏

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作者: 味社蒋叔
【提拉米苏杯】能够制作成各式各样口味的高颜值点心

用料

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

200g的低筋粉,100g的趣多多粉,30g的糖粉,40g的黑糖,60g的黄油用搅拌器打磨成粉

步骤 2

再在步骤1中加入50g的色拉油,50g的全蛋继续用搅拌器打磨

步骤 3

将步骤2的面团均匀揉捏后用保鲜膜盖住,放在冰箱冷冻两个小时

步骤 4

冻好之后从冰箱拿出,用擀面杖擀成一块长方形的薄片的形状,装入圆形的模具中,用小刀裁去多余的部分,并在其底部扎上一些小洞

步骤 5

将其放入180摄氏度的烤箱中烤15分钟即可

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步骤 6
步骤 6

30g蛋黄,30g砂糖,13g淀粉用搅拌器混合搅拌均匀

步骤 7

将100g的牛奶装入铸铁锅中加热,加热完成后倒入步骤6中放入炉中继续加热

步骤 8

再次加入7g的吉利丁,200g的淡奶油搅拌均匀

步骤 9

在制作好的圆形黑糖杯子中涂抹上黑巧克力,并沾上趣多多碎

步骤 10

再挤入步骤8中制作好的奶油奶酪

步骤 11

最后在顶部加上各式各样的水果,果酱,饼干碎,薄荷叶即可

菜谱创建时间:2019-09-20 11:43:00
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