鲫鱼洗干净控水，肚子里黑色的膜都要洗掉。萝卜切丝，香菜切段，姜切片，烧一壶白开水备用
鲫鱼下锅前用厨房纸吸干水分
水也烧好了，就是这样一壶水
锅烧的特别热放油，油也烧的特别热放鱼，小火慢慢煎
放鱼的同时放入姜片，鱼身上水分擦干下锅煎不会那么容易破皮粘锅。
煎至两面金黄倒入开水，一定是开水！这时转大火煮汤，不用盖锅盖。
煮了十分钟的样子
20分钟左右的样子，放入萝卜丝继续煮几分钟，这个时候还可以放豆腐，我今天没买所以没放，就算是放豆腐也要放萝卜煮一煮，味道真的不一样。
萝卜下锅再煮五六分钟就好了，关火倒入香菜和食盐，搅拌一下让食盐融化尝尝咸淡。如果是大人喝可以适量多放点盐，宝宝喝少放一点。
煮好的鱼汤白白的，超级鲜美
1.鱼身上水分要擦干 2.放萝卜，就算是煮豆腐鲫鱼汤也要先放萝卜煮，味道真的特别好。 3.小火煎鱼，大火煮鱼汤 4.一定要用开水煮鱼汤