家庭版辣条

Name: 家庭版辣条
Ingredients: 用手抓两把干豆腐皮; 半个洋葱; 15～20个辣椒; 1勺半（普通家用调料勺）盐; 1勺（普通家用调料勺）味精; 1勺（普通家用调料勺）五香粉; 1勺（普通家用调料勺）孜然粉; 两勺糖

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作者： hhh松鼠桂鱼

专治嘴巴痒的休闲零食，如果你觉得外面的辣条吃着不太放心，那就自己动手制作吧！给家人惊喜，自制辣条是不错的选择哦～

步骤 1

首先将干豆腐皮用水泡软

步骤 2

将除洋葱以外的调料都放入料理机中磨碎，成小颗粒或者碎末就行，这样更容易附着在豆腐皮上

步骤 3

在锅中放入一碗水，再将泡软的豆腐皮直接放入锅中，煮沸即可。

步骤 4

将煮好的豆腐皮捞出，迅速过冷水。然后将水分挤干，放在耐高温的碗中备用。

步骤 5

锅里热油，油是平时炒菜的四五倍。在热油的同时将洋葱切碎，等油五成热，将洋葱碎放入油锅中炒出香味。等洋葱变软或者微黄的时候，加入打磨好的调料，爆香。

步骤 6

最后将豆腐皮倒入锅中搅拌搅拌，就完成啦！（PS：等辣条凉了更好吃哟～）

做的过程忘记拍照了，有什么不懂的可以留言或者私信哦～

菜谱创建时间：2019-09-20 22:06:28