青椒鸡蛋灌饼

青椒切丝或者切碎，葱花，鸡蛋，盐（不用太多）这些混合搅拌

不用放油手抓饼本身就带油的，锅色放手抓饼，两面煎一会儿，用铲子拍一拍中间的部分，它会有一点点鼓起来，这样方便分离开

旁边开口，慢慢撕开，不用全部撕开，有点裂口也没事不影响

把刚刚搅拌的青椒鸡蛋灌入，拿筷子摊均匀些，盖上煎

差不多了几天翻个面，再煎一会儿就好了，饼很薄，很容易熟的