秘制凉拌藕片（零失败）
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早上起来想吃点爽口可以搭配面条的拌菜，参考了其他网友的分享，自己改良了一下，藕片变得更美味了！
备注：
汤勺/大勺 （tablespoon）缩写（tbsp）
1汤勺=3茶勺≈15毫升
茶勺/小勺（teaspoon）缩写（tsp/t）
1茶勺≈5毫升
我觉得用茶匙和饭匙做量勺，比较准确～供大家参考
秘制凉拌藕片（零失败）的做法步骤
步骤 1
藕，不需要去皮擦洗干净，放入锅中煮20分钟后，盖盖儿焖5分钟。时间到，将藕取出放入冷水，冷却后将藕擦干控水，去皮切片，可切厚片，（根据个人喜好，我喜欢薄片，因为这样更容易入味）。
步骤 2
将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中，花生油烧热冒烟，倒入辣椒碎中，再撒入熟芝麻，搅拌均匀。
步骤 3
将切好的藕片放入料理盆中，大蒜切末撒在藕片上，加入酱油、辣椒油等调料拌匀。
菜谱创建时间：2019-09-21 10:41:04