老规矩的集合图，蔬菜和肠可以按照图中切好。
洋葱南瓜彩椒，用橄榄油，盐和黑胡椒拌匀。
烤箱预热180℃
进去吧！
大约15分钟后洋葱出现了焦边，就可以和彩椒一起出来了，南瓜可继续。
烤的同时，莲藕和胡萝卜用盐水煮熟。
香肠片香煎。
所有食材初步处理好（烤箱的食材可以一次性多处理一些，多吃几顿没问题。） 烤箱保温，夏巴塔对切。
夏巴塔上涂番茄膏，放芝士片。 用夏巴塔的原因是因为高含水，韧性好，搭载很多蔬菜也不太会受影响，口感作为开放式也很棒。
150℃烤3-5分钟，芝士微微融化。
拿出面包第一层铺莲藕和南瓜。
见缝插针摆上其他食材。
磨盐，黑胡椒，帕玛森。
放进150℃的烤箱再来8分钟。
出炉！！装盘！！淋点橄榄油。
颜色鲜艳，蔬菜也可以再替换。 不同的口感交融有种大丰收的感觉。
蔬菜都可以换，尽量是秋天的根茎类，大家可以玩色彩搭配。 每种蔬菜都用合适的方式处理，比如芦笋，土豆和芋头可以煮，而花菜西兰花也许更适合烤，看大家心情咯。