蒜拍扁做好后吃起来很香～辣椒切段备用
茭白切丝不要太细的那种，牛肉切条焯水备用。我是焯水狂魔，总感觉不焯水，里面那脏东西影响食欲😆喜欢肉嫩的可以提前放点淀粉料酒腌制一哈
热火下油，放入蒜葱姜片翻炒片刻
倒入茭白丝
放入酱油略翻拌至断生
加入牛肉，因为牛肉之前焯水了所以不要炒太久，放入红椒干辣椒
放入适量的水，水不要多，盖子焖一小会
放入青椒，十三香，盐，翻炒一下，青椒断生可以装盘~
装盘
一个人也要好好吃，大口吃，自己对自己要上心旮～～
水不要放多，否则茭白会炒的发蔫，牛肉会太柴。辣椒这东西自己看口味，我喜欢辣😍