鸡中翅用盐，料酒腌制2小时，同时泡发黑木耳
腌过的鸡翅再次洗净，洗一洗是为了防止过咸。黑木耳码在碗底，再放上鸡翅，加料酒，姜，葱，两勺太太乐鲜酱油。
水烧开，放入碗，大火蒸20分钟。
蒸好，开吃啦。鸡翅很嫩，伴着小葱的清香，鲜鲜的酱油味道，咸淡适中，全家都喜欢。