黄金煎饼

用量米杯取八分满的面，加入三颗鸡蛋搅拌均匀，无干面粉颗粒即可。

面粉和鸡蛋搅拌均匀后，加入少许清水。注意不要一下子加太多，避免过稀不好处理。水少的话可以再添加。

把红萝卜和南瓜切成丝，然后切成小段，加入鸡蛋面糊中。（如果有擦丝器的话，用擦丝器擦成最细的的丝，然后切成小段。我没有擦丝器，所以手工切的，会稍微粗一点，也不够匀称）

把红萝卜丝、南瓜丝和面糊搅拌均匀。

煎锅热了之后抹少许油，用勺子把搅拌好的面糊倒入一些，用铲子慢慢推开，摊薄成圆形（有煎蛋器心型或星星型之类的模具可以用）。一面凝固并成金黄色之后翻过来煎另一面。两三分钟即可。