準備好所有食材
土豆去皮切成小丁，
洋蔥切成碎粒，備用。
牛油放入平底鍋，
加熱至熔化放洋蔥碎爆香。
再放入土豆粒翻炒均勻。
加入約500ml水，小火煮至土豆丁軟身後熄火放涼。
將材料連湯倒入攪拌機中，再倒入牛奶攪打成土豆濃汁
過篩，會更幼滑。
將打好的土豆濃湯倒入鍋中，煲滾後轉小火加熱煮至自己喜歡的濃稠，最後加少許鹽，黑胡椒粉攪拌一下再煮1分鐘，濃湯就完成囉。濃湯的濃度和奶香，請依照您和家人的喜好，來調整哦，如果喜歡濃一些就加少一些牛奶，如果喜歡稀一些就加多一些牛奶。隨自己喜歡來調整。
最后裝入碗內裝飾食得啦。喜歡也可以在里面加入煙肉丁哦。