葱蒜，切碎。大料一个。
茄子，撕好。
猪肉，切片。
锅热油，下葱蒜，大料。
下猪肉，翻炒。
加入酱油，生抽。翻炒。
加入茄子翻炒。
添水。加鸡精。炖15分钟左右。
加干辣椒，蚝油。
加入辣椒，盐。辣椒熟了就好了。
出锅。