1、鸡蛋加入细糖搅打均匀。2、依次加入面粉、融化的黄油、牛奶搅拌均匀，然后将面糊过筛（这样会更细腻）3、取平底不粘锅，舀入面糊，摇晃均匀。我用的是买半成品牛排送的小煎锅，面糊的量刚好是火锅汤勺八九分满的量。大家可以根据自己的锅或者需要的尺寸调整。4、面皮煎大约十来秒，单面煎，上表面凝固下表面出气泡鼓起能够脱锅就可以了。5、面皮煎完后晾凉，期间把芒果切块、打发奶油（是否加糖根据自己选的奶油甜度和个人喜好决定）6、面皮凉了之后开始组装，一层面皮一层奶油，奶油不要铺太满，边缘留一点空位，不然容易溢出来，两三层奶油加一层芒果，也可以自己调整。7、做好之后冰箱冷藏4小时。8、享用美味！
这次做的没有拍图，用的以前的图，芒果熟度有些差不那么好看😂 我的煎锅小，所以这个方子差不多是做这样的两个