西葫芦肉松饼

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宝宝天生对圈圈形状的食物没有抵抗力,突发奇想的分享给妈妈们一个鸡蛋的新吃法。在西葫芦圈里加入混合了胡萝卜碎和肉松的鸡蛋液,不但颜色清新,营养更是全面,一口下去,蔬菜、鸡蛋、肉都有了。我在厨房煎的时候,香气就弥漫了整间屋子,小宝着急的问:“妈妈,可以吃了吗?” 做法也非常简单,只要切一切搅一搅,锅里煎一煎就完成啦~鲜美爽滑的双重口感,就算不爱吃鸡蛋的宝宝也会忍不住想尝尝! 鸡蛋的花式吃法,营养好,味道棒,开启元气满满的一天!

用料

西葫芦肉松饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

西葫芦洗净 切片

步骤 3

用模具去瓤。(我用的芝麻粉的盖子) »西葫芦的瓤不好消化,建议妈妈们去掉。

步骤 4

像这样

步骤 5

奶锅水开后倒入西葫芦,胡萝卜,焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。

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步骤 6
步骤 6

胡萝卜剁碎。 »食材的颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力来决定。

步骤 7

碗中磕入一个鸡蛋,倒入胡萝卜碎和猪肉松茸

步骤 8

用筷子搅拌均匀。

步骤 9

像这样(猪肉松茸特别细腻,可以溶于蛋液中)

步骤 10

锅内刷油

步骤 11

电陶炉开中火,平底锅刷油,放入西葫芦圈,锅微热后舀入虾糊,煎6分钟。

步骤 12

翻面再煎1分钟,煎熟即可。 »煎至两面金黄就可以哦。

步骤 13

表面凝固 翻面

步骤 14

再来点黑芝麻核桃酱

步骤 15

香喷喷的肉松饼完成啦!这么精致的小饼,嫩黄的鸡蛋透着猪肉松的粉,味道鲜香万分,营养丰盛又快手,综合评分绝对5颗星,用它给娃补充能量,再合适不过了。做成早餐,我儿子一口气就吃了3个!

步骤 16

看着是不是超有食欲呢

西葫芦肉松饼的小贴士

添加要领: ●西葫芦要选择小一些,颜色鲜绿,表面光滑的,这样的比较鲜嫩。表面粗糙的西葫芦,纤维过多,水分少,口感也不好。 ●猪肉松还可以用三文鱼松、牛肉松、大虾来代替哦

菜谱创建时间:2019-09-22 14:27:57
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