准备好所有食材
西葫芦洗净 切片
用模具去瓤。(我用的芝麻粉的盖子) »西葫芦的瓤不好消化,建议妈妈们去掉。
像这样
奶锅水开后倒入西葫芦,胡萝卜,焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
胡萝卜剁碎。 »食材的颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力来决定。
碗中磕入一个鸡蛋,倒入胡萝卜碎和猪肉松茸
用筷子搅拌均匀。
像这样(猪肉松茸特别细腻,可以溶于蛋液中)
锅内刷油
电陶炉开中火,平底锅刷油,放入西葫芦圈,锅微热后舀入虾糊,煎6分钟。
翻面再煎1分钟,煎熟即可。 »煎至两面金黄就可以哦。
表面凝固 翻面
再来点黑芝麻核桃酱
香喷喷的肉松饼完成啦!这么精致的小饼,嫩黄的鸡蛋透着猪肉松的粉,味道鲜香万分,营养丰盛又快手,综合评分绝对5颗星,用它给娃补充能量,再合适不过了。做成早餐,我儿子一口气就吃了3个!
看着是不是超有食欲呢
添加要领: ●西葫芦要选择小一些,颜色鲜绿,表面光滑的,这样的比较鲜嫩。表面粗糙的西葫芦,纤维过多,水分少,口感也不好。 ●猪肉松还可以用三文鱼松、牛肉松、大虾来代替哦