奥尔良腌料+麻辣鲜+鸡粉+料酒搅拌混合，腌制半小时
起锅烧油，6成热下腌制好鸡肉，油炸5分钟，出锅备用
土豆切块，下炸过鸡块锅内，土豆吃油，可以多煎炸一会，八成熟出锅
蒜拍碎，洋葱丝少许，下锅炒香，加土豆、鸡块，淋上酱汁（蚝油+老抽+海天海鲜酱+姜粉+花椒油），出锅前放青红椒，洒点藤椒油