烤三文鱼头（烤箱烤）
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家里人喜欢吃鱼，而我更喜欢吃海鱼，尤其是三文鱼（别问金枪鱼，价格没敢仔细看）。三文鱼头与三文鱼肉的价格相比简直就是天渊之别，所以不是很想吃鱼肉的时候我更倾向于吃鱼头。超市里的鱼头都是抢手货，需要排队购买且每次限买一个的那种，为了一口吃，不容易啊！
三文鱼头可以和豆腐作伴煲个汤，可以红焖，还可以烤。在我红焖焖裂了一口陶锅之后我更青睐于放入烤箱烤这种省事的做法。
烤三文鱼头（烤箱烤）的做法步骤
步骤 1
三文鱼头对半剖开，切去鱼腮等不可食用部分，洗净，用厨房纸抹干水份。
步骤 2
两面均洒上适量盐，淋上少量柠檬汁，撒上少量黑胡椒，腌制半小时以上。
步骤 4
腌好的鱼头先用厨房纸抹去表面的汁液，然后放入烤箱中上层，烤20分钟。
步骤 5
淋上少量柠檬汁或白酒，再烤10分钟，即可。
看，姿势都没变，就是黑了٩(๑^o^๑)۶
菜谱创建时间：2019-09-22 15:43:34