馅料做法：水 油 糖加热融化沸腾，转小火将糯米粉翻拌到无干粉，加入芝麻跟椰丝，即可离火，然后摊平晾凉。
水油皮跟油酥忘拍照…… 水油皮做法:将材料混合均匀，揉到光滑起微微的手套膜就好，盖好醒30分钟。 油酥面团做法：将材料混合均匀，揉到光滑即可。 醒好之后，将水油皮.油酥面团.馅料各分为15等分。
将水油皮跟油酥面团用虎口慢慢收紧捏实。
然后将面团按扁擀开到大概两手之间长就好
然后卷起，这一步不需要醒面团。
再将面团旋转擀开大概两手之间长度就好。再卷起。
将面团两端往中间捏然后按扁。
将馅料放进去，虎口收紧，底部捏实即可
在表面抹上蛋液，撒上白芝麻做装饰。在表面划几刀，防止爆馅哦，这一步一定要划。烤箱180预热10分钟。
180度烤20分钟，即可。
饼皮层层分明，酥到掉渣～晾凉了即可食用。