把活虾去头去虾线，清洗干净备用；玉米粒泡一下备用；花菜切碎，吃不吃花菜梗都行看喜好，我还是吃的～根据人数来准备需要多少花菜
鸡蛋炒蛋花，虾稍微炒一下有点红就好别炒老了，均盛出备用
稍微放点油，花菜碎下进去翻炒均匀，然后玉米粒加进去，少许盐，一起翻炒～
加入炒好的鸡蛋和虾，继续炒匀，翻一分钟左右，尝一下味道看是否需要继续加盐，撒入少许白胡椒粉，几滴香油，鸡精。
最后加入葱花，翻匀后出锅。