青椒炒蛋

湖南椒去蒂去籽切末和鸡蛋混合加入调料，搅匀，净锅入色拉油，油温烧热，倒入混合的辣椒和鸡蛋，小煎一会儿待底面金黄或焦黄，翻面重复上述步骤（也可直接跳过），将混合的鸡蛋和辣椒打散炒干即可出锅。