酸辣鸡胗

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作者：逗比粑粑

鸡胗的食疗价值: 1.用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。 2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。

用料

酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片（最好拿盐多戳干净）

步骤 2

酸豆角切碎

步骤 3

辣椒切碎

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

热锅热油

展开全部

步骤 6

步骤 6

辣椒和大蒜爆香

步骤 7

加入豆角一起翻炒

步骤 8

放入切好的鸡胗

步骤 9

加料酒和姜片翻炒均匀，加适量盐和生抽

步骤 10

出锅，酸辣可口的鸡胗好了，超级下饭

酸辣鸡胗的小贴士

1.鸡胗不想要盐洗就过水一下，祛除里面的杂质 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候

菜谱创建时间：2019-09-23 08:07:04

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