自制芝麻糊(即冲版)

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作者: wendy398
每天早上不知吃啥早饭,能让懒人做简单营养的早餐,穾然让我想到了芝麻糊,即方便又营养

用料

自制芝麻糊(即冲版)的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

首先芝麻清洗干净,凉干水

步骤 3

中火炒干水后转小火炒至芝麻有香味(芝麻小肚子鼓起来)

步骤 4

核桃仁和花生烤箱150一160度烤20分钟,大家可根据自家烤箱调整,烤好凉冷,我是用绞肉机磨粉(有破壁机最好)

步骤 5

加入芝麻打到细腻,加入180克细沙糖继续打

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步骤 6
步骤 6

像不像铺马路的水泥,这是出油后的样子,是不是有点怀疑人生,哈哈……没关系

步骤 7

加到炒好的糯米粉

步骤 8

像玩泥沙似的把它们搓合均匀,家里有小孩的还可以来个亲子活动……

步骤 9

搓完后的样子

步骤 10

过一次筛,太密的筛不好过筛,粗的再磨粉(要求口感不高可以免筛)

步骤 11

过筛后的芝麻粉。

步骤 12

用平时装饭的碗,奶粉勺4勺冲好就是这样子的糊,粉和开水的比较是1比4,边冲边搅不容易结块,开水要是刚烧开的才能发挥糊的效果。

步骤 13

成品

自制芝麻糊(即冲版)的小贴士

1 冲芝麻糊一定要用滚烫的开水冲,糯米粉才能发挥糊的效果 2不喜欢吃糯米粉的朋友,可以用燕麦粉,藕粉替代

菜谱创建时间:2019-09-23 16:01:30
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